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【O2O案例】优菜网:社区的O2O平台

发布日期:2020-02-08 11:21:27 【关闭】
摘要:这是一家颇具戏剧性的企业。  今年1月,优菜网150万元卖身,创始人丁景涛宣称难以继续经营,并现身痛诉失败经验。没想到经此一炒,优菜网的知名度和流量直线上升,2个月后,优菜网复活,而且还扩充了更多、更广的库存量。

(电子商务研究中心讯)  这种模式目前还看不到赢利的苗头,或许销量是解决这一现状的核心难题。

  ◎本刊记者崔婧|文郑元春|编

  这是一家颇具戏剧性的企业。

  今年1月,优菜网150万元卖身,创始人丁景涛宣称难以继续经营,并现身痛诉失败经验。没想到经此一炒,优菜网的知名度和流量直线上升,2个月后,优菜网复活,而且还扩充了更多、更广的库存量。

  事实上,创立于2010年的优菜网是国内最早一批尝试生鲜产品B2C模式的电商企业。在其创立不久,便获得了200万元的天使投资,3个月后宣布实现盈利。

  但好景不长,在接下来不到3年时间内,优菜网经历了从辉煌到凋零,原因直指生鲜电商核心的供应链难题:与产地很难实现直接对接,无法在源头把控产品的质量和价格。

  复活后,丁景涛改变了策略。优菜网开始签约社区实体店,并提供社区商城,实现本地化线上线下结合的解决方案,这类似于扶持了千万个优菜网,来解决用户成本高、维护困难和最后一公里配送等难题。

  丁景涛的愿景可不止于此。优菜网还将签约大量基地,解决商品种类问题,而且基地直达客户的供应链模式将会取代传统的批发模式,解决快速新鲜、损耗等问题。

  当然,这并不容易。基地直供品种的多少将直接影响网上商城的建立。“如果实体店品种很少,网上商场是没法建立的。”丁景涛告诉《中国经济和信息化》记者。

  送牛奶一样的配送

  3年前,丁景涛创办了优菜网,并以北京市西四环北路世纪城小区为试点,探索通过电子商务来销售生鲜产品的商业模式。

  这种模式在世纪城小区获得了成功。在获得200万元投资后,丁景涛有了扩张的资本,开始向北京其他居民小区扩张。“后来,优菜网基本上覆盖北京二环以内所有小区及东四环大郊亭附近的一些小区。订单量也由每天100单迅速增长为500单。”

  不过,丁景涛发现和自己合作的这家有机蔬菜供应商提供的竟是假冒有机蔬菜。这是丁景涛所不能接受的,丁决定将有机蔬菜改变为质量较好的普通蔬菜。

  这一改变使优菜网的客单价直接降低了一半左右,而客单价下滑又直接影响到了毛利率。按照这样计算,即便是每千克蔬菜按照100%的加价率,每天200单以上才能保证盈亏平衡。

  与原有供应商分道扬镳后,优菜网的供应问题变的急迫起来,丁景涛只好改从北京新发地蔬果批发市场采购商品。

  即便采购到了品优价实的农产品(6.48,0.14,2.21%),其标准化问题是丁景涛难以迈过的又一个坎。受产地和种植时机影响,即便同一种农产品,其口感也差异很大。

  优菜网曾深受其害。某次优菜网采到了一批口感上乘的苹果,市场反馈不错,但是下一批采购产地发生变更,虽然两个批次的苹果大小、颜色相差无几,但口感相差悬殊。这使得优菜网流失了不少客户。

  2011年5月,在曾供职于超市的一名员工建议下,丁景涛模仿超市的模式购买了冷库,并将生鲜产品保存在冷库中。不过这并没有想象中那么简单。虽然出库时蔬菜看起来新鲜翠绿,但实际上蔬菜的细胞已经失去活性。等到用户手中就变成了烂菜。

  “冷冻蔬菜”事件使得优菜网在半月内,订单量迅速下降半数还多,直接令优菜网陷入亏损的边缘。

  事实上,优菜网的电商模式也经历过辉煌,值得一提的是其配送模式。

  每到下午4点多,家住北京市西四环北路世纪城小区的居民,便会收到前一天从优菜网订购的蔬菜、水果等新鲜农产品。如同习惯订购的三元牛奶一样,优菜网配送人员会将打包好的生鲜商品放进客户家门口专用的箱子里。

  这种配送模式被丁景涛称为像送牛奶一样送生鲜。那时候,生鲜供应商都会于每日上午将生鲜商品送到优菜网的加工车间,经过简单的分拣、加工和包装之后,优菜网的厢式货车将商品运输到小区指定卸货地点,然后再由负责该小区配送的三轮车送到客户专用箱子。

  “我们采取‘2+3%’的模式给第三方配送人员进行提成。也就是说,只要他负责送一单商品,他首先会获得两元钱的基本费用。另外,他还可以获得按照商品售价3%比例的提成。以金额为100元的订单为例,只要他完成配送,便可以得到2+100×3%的配送费用,共5元钱。”丁景涛对这种模式颇为自豪。

  当时仅世纪城小区,优菜网每天便能实现100单交易,平均每笔交易客单价为60~70元。谁曾想到从辉煌到凋零正好是3年,但丁景涛没有放弃。

  网上商城配合实体店

  2013年3月,丁景涛隆重宣布优菜网“复活”。他调整了战略,优菜网以线下实体店为渠道,解决用户发展速度和销量的难题,再由网上商城相配合。比如右安门小区附近设有菜店,菜店网上商城为youanmen.com,优菜网作为各个实体店的入口,顾客打开优菜网,可以进入到家门口最近的卖菜点。

  丁景涛所说的模式就是给传统实体店加了一个网上商城。他利用实体店来提升用户忠诚度,通过实体店给网上商城拉广告。现在,优菜网的实体店数目有14个,丁景涛的目标是在“十一”之前,优菜网可以把这个数字翻一番。

  事实上,实体店数量不足不仅关系到供给货源的质量,还会阻碍网上商城的建立。丁景涛这样解释:实体店越多,提供的品种也就越多,跟蔬菜基地合作的可能性越大。一家基地不可能同时满足所有品类,如果从多家基地进货,要投入很大的物流成本。而且只有等实体店品类满足到一定数量,相对应的商城才会上线,否则成本也很大。

  丁景涛的目标是货源采购将实现从基地逐步替代新发地,最终实现所有品类都是基地直供到店里。“未来我们给基地提供开放式端口,基地把商品直接上到我们后端。成本价、销售价都由基地自己定。”丁景涛说。

  丁景涛的愿景仍然面临很大挑战,至少优菜网盈利现在还看不到苗头。丁景涛给记者算了一笔账:一个店的销售额是6000,按销售价的10%提成,再减去成本,一年差不多是6万元,100个店是600万元。但是现在的成本一年需要1000万元。

  丁对未来满怀信心,他认为优菜网和淘宝、京东的模式不一样,优菜网发展的每个实体店相当于一个渠道,渠道丰富了,用户发展速度和销量也就解决了,而销量是解决其他问题的前提。(来源:《中国经济和信息化》杂志 )

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